Murcia FOOD 2025 es un evento tecnológico dedicado a la industria alimentaria que busca fomentar la colaboración entre empresas, centros tecnológicos y universidades para impulsar la innovación en el sector. Durante el evento se llevarán a cabo el Murcia FOOD Brokerage Event 2025 y el International Symposium on Food Technologies, donde se presentarán las últimas innovaciones en tecnología alimentaria. La XII edición del Brokerage Event le ofrecerá oportunidades para realizar reuniones bilaterales entre empresas europeas con el objetivo de establecer acuerdos de cooperación tecnológica. Este evento, organizado por la Agencia de Desarrollo Regional de Murcia (INFO) en colaboración con el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación, es gratuito y forma parte de la iniciativa SEIMED Murcia dentro de la Enterprise Europe Network (EEN), respaldada por la Comisión Europea.
El evento contará con conferencias y presentaciones en el International Symposium on Food Technology, abordando áreas clave como la seguridad alimentaria, la autenticación de productos, la nutrición y salud, la biotecnología sostenible, la digitalización y el control de procesos. Además, se explorarán innovaciones en envases inteligentes, tecnologías hidráulicas para la reutilización del agua y estrategias para la reducción del desperdicio alimentario. Esta edición, la Enterprise Europe Network de Canarias, a través del Instituto Tecnológico de Canarias, forma parte como coorganizador.
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