Conoce las claves para implementar la economía circular en el sector agroalimentario

Este webinario te brindará las claves para implementar los principios de la sostenibilidad y la economía circular en las pymes del sector agroalimentario. Además de analizar el contexto de desarrollo lineal, el evento te dotará de claves para reconocer oportunidades para innovar y crecer a través de la economía circular y la sostenibilidad.

La sesión será impartida por Magaly González Vázquez, ingeniera agrónoma especializada en análisis de ciclo de vida y economía circular, fundadora del
Instituto de Sostenibilidad.

Esta actividad es una iniciativa de Starrise desarrollada en colaboración con la Enterprise Europe Network, el Instituto Tecnológico de Canarias y la Red de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva de Canarias (VTCAN).

REntender los principios y conceptos de la economía circular.
RIdentificar oportunidades para la circularidad en el sector agroalimentario.
RImpulsar la colaboración y la innovación en el sector agroalimentario.

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Programa

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Dirigido a

Pymes del sector agroalimentario interesadas en implementar soluciones sostenibles y de la economía circular en sus modelos de negocio.

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Fecha y formato

Se celebrará en formato online vía Zoom el 21 de octubre de 11:00 a 13:30 hora canaria.

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Objetivo

Fomentar la implementación de soluciones y modelos de desarrollo sostenibles y de la economía circular en las pymes.

Programa

11:00 – 11:30	Bienvenida e introducción Presentación del proyecto Starrise (Pilar Guerra, Instituto Tecnológico de Canarias), caso práctico del Clúster de Enoturismo de Canarias (Hernán Tejera Oval) y presentación ‘Valorización de los residuos agrícolas’ (Raúl Suárez Torres, Instituto Tecnológico de Canarias). Presentación e introducción del webinario. Magaly González Vázquez, Instituto de Sostenibilidad.
11:30 – 11:50	Bloque 1: de la economía lineal a la economía circular Contexto general de la economía circular. Límites y riesgos de la economía lineal. Origen y evolución del concepto de economía circular.
11:50 – 12:40	Bloque 2: fundamentos de la economía circular Características de la economía circular. Principios básicos. El Diágrama de Mariposa de la Fundación Ellen MacArthur. Campos de actuación y puntos de creación de valor. Escuelas de pensamiento vinculadas a la economía circular. Beneficios de su aplicación en distintos sectores.
12:40 – 13:30	Bloque 3: aplicación en el sector agroalimentario Ejemplos prácticos de aplicación en la cadena agroalimentaria. Casos de innovación y buenas prácticas empresariales. Retos y oportunidades de competitividad y sostenibilidad.
13:30 – 13:40	Cierre y ronda de preguntas Espacio para preguntas y respuestas de los asistentes. Conclusiones y despedida.